扬州炒饭是广州的吗

是的。扬州炒饭也被成为广州炒饭，它的原产地是广州，是属于粤系菜。扬州炒饭的特色在于饭菜合一，是将基围虾、青岛、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋和米饭炒在一起制作而成的，鸡蛋和米饭一起炒制，色泽鲜亮，粒粒分明，由于食材比较丰富，吃起来软硬有度，香糯可口。