需要。做菜炒粉丝时,需要先将粉丝焯水,不然会在炒菜过程中粘锅,并且不好让粉丝入味。要注意,粉丝焯水需要等水开后再将粉丝放入水中,煮半分钟左右,用筷子轻轻捞起,若是直直垂下,那就说明粉丝已经可以了。不可以在凉水时就下锅,否则会把粉丝泡烂掉,影响食用。
炒粉丝的粉丝需要提前煮吗
可口屋
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