冰糖雪梨、梨汁粥、白梨蜂蜜、贝母蒸梨等。炖冰糖雪梨可以加入百合、枸杞等。做梨汁粥时要将梨肉榨汁备用,也可将梨皮、梨核用水煎取汁,用汁熬粥。贝母蒸梨需要隔水清蒸。选用梨时要注意选购雌梨,雌梨水分多,肉质细腻,脆甜。而雌梨的凹凸坑有锈斑,且只有一个凹凸坑。
惊蛰怎么吃梨
可口屋
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