能吃。虾冻久了,虾头单纯变黑变红,没有异味等现象,可以继续烹饪食用。若虾头、虾身、虾尾均变红变黑,说明虾已经变质,不能继续烹饪。购买后的冻虾,需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免影响虾的品质。冻虾在烹饪之前,需要放在常温解冻,去除虾线再制作美食。
虾冻久了变红变黑还能吃吗
可口屋
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