冬季西瓜怎么保存

沙藏冷藏、盐水保鲜。

1、沙藏冷藏，在通风透光的房子用细河沙垫七十公分厚，收七成熟的西瓜再放在沙的上面，再用沙子盖过西瓜，当沙子干燥时要洒水。

2、盐水保鲜，用布把西瓜擦干净，用百分之十五浓度的盐水擦一遍，再用布擦干净放通风处或地窖内。