长沙米粉的特点是什么

鲜美可口、香而不腻。米粉是湖南一种传统美食，属于湘菜系，用米粉，肉丝作为主要食材，加入各种配料而成，容易煮食，方便储存。米粉分为两种，圆粉和扁粉，扁粉容易入味，相比之下受到很多人的喜爱。