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生油。煮毛豆的时候加入几滴生油可以使得煮出来的毛豆颜色是翠绿色的，而且这样煮出来的毛豆吃起来的味道会更好。煮毛豆的时候可以加入适量的食盐、花椒和八角，这样煮出来的毛豆会更加的入味。毛豆煮好之后可以焖上一段时间，这样味道更佳。
