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在排骨进行焯水的时候放油即可。排骨炖玉米，建议一开始使用小火慢炖之后，再选择用大火收汁即可。当排骨炖玉米即将出锅的时候，可以放入适量的生抽，这样能够让汤味道更好。排骨除开做排骨炖玉米，也可以做红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨等等。
