东坡饼是什么饼

千层饼、空心饼。东坡饼是纪念东坡而得名，历史悠久，是湖北地区汉族的传统美食之一，色泽金黄、吃起来酥脆可口。湖北小吃除了东坡饼还有鲜美油润的热干面、皮薄爽口的三鲜豆皮、风味独特的四季美汤包等。