储存区域温度过高。腊肉应存放于阴凉、干燥、通风处,或者放入冰箱冷冻层保存。腊肉是湖北、四川、湖南、云南等地区的特产,风味独特,吃法多样。若腊肉出现霉斑、闻起来有异味、外表有粘液、摸起来粘手、瘦肉部位发黑等情况,说明腊肉已经腐坏变质,不宜食用。
腊肉有酸味是什么原因
可口屋
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