潮汕皮蛋瘦肉粥的做法 潮汕皮蛋瘦肉粥怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 1、将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。
• 2、将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。
• 3、在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。
• 4、将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
• 5、差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。