紫薯是很多人都喜爱的桌边美食，相信每个人都吃过吧。紫薯吃起来甘甜软糯而且做法很多，可以做粥、可以拔丝等等，无论怎么吃都非常好吃。但是对于正在瘦身的女孩来说可能就会问了，经常吃紫薯会胖吗。下面让我们一起来看看吃紫薯会不会胖吧。
一、吃紫薯会胖吗
紫薯的营养丰富，富含人体所需的多种营养物质，我们吃紫薯可以很好的补充紫薯中的营养物质，而且吃紫薯对我们来说有很多好处。紫薯中含有大量的膳食纤维物质，并且它的热量和脂肪都很低，所以只要烹饪方式正确，不食用过量，吃紫薯是不会发胖的。
二、紫薯的吃法推荐
1.紫薯大麦粥
需要的材料：紫薯、大麦仁、冰糖。
制作方法
(1)把大麦仁放入清水中浸泡一会待用。
(2)紫薯洗净后放入蒸锅蒸熟待用。
(3)大麦清洗干净放入锅中，加入清水大火煮沸。
(4)待锅中米粥八成熟加入紫薯和冰糖一起煮，煮至粘稠即可。
2.紫薯芝麻饼
需要的材料：紫薯、低筋面粉、白芝麻、糯米粉。
制作方法
(1)紫薯清洗干净放入蒸锅蒸熟。
(2)把蒸熟的紫薯去皮放入盆中，用勺子碾碎待用。
(3)盆中加入面粉和糯米粉搅拌均匀后揉成面团。如果觉得面团比较干可以放入少量清水揉匀。
(4)把面团搓成一个长长的面剂子，之后切成若干个小块。再揉成小球形状。
(5)把小面球压成面饼，再撒入白芝麻。
(6)把做好的面饼放在烤盘上，再放进烤箱。一百六十度，烤制时间十五分钟左右。每个家的烤箱脾气不一样，烤制时间自己掌握好。
3.紫薯鸡蛋饼
需要的材料：紫薯、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
制作方法
(1)紫薯去皮后切成小块放入盆中。
(2)把紫薯放入蒸锅蒸熟后，用勺子捣成紫薯泥。
(3)把紫薯泥放入盆中，盆中加入鸡蛋、牛奶、白糖搅拌成面糊。
(4)取一个平底锅刷上一层食用油，放入面糊，两面煎至成熟即可。
吃紫薯会胖吗，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。紫薯吃起来甜甜的而且糯糯的，好多女孩子都很喜欢吃。并且吃紫薯可以促进肠胃蠕动，而且经常吃紫薯对皮肤也有好处。紫薯的做法很多，喜欢的小伙伴快来试试吧。