说起青枣，也是最近十几年才流行起来的一种美味水果。青枣一般入冬之后才会有，所以一般也称之为冬枣。青枣顾名思义，表皮颜色是青色的，而且长相和我们平时吃的红枣非常相似，但是个头更大，水分更加充足。很多小伙伴都喜欢吃青枣，因为青枣不仅营养丰富，而且口感很棒！
一、青枣的功效与作用
1、增强免疫力
青枣这种美味的食物保健功效是非常不错的，青枣中的糖分含量大，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，我们大家在生活中适当的食用一些青枣，可以有效的增强抗病能力和身体的免疫力。
2、保护肝脏
另外，我们大家要知道，青枣这种美味的食物对于我们人体的肝脏健康也是很有益的，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。
3、镇静安神
其实青枣还具有非常不错的镇静安神的功效，青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当的食用一些青枣还能帮助我们大家缓解压力，有效的预防和缓解失眠的症状。
4、抗过敏
当然，青枣还具有不错的药用作用，比如大家适当食用青枣，可以抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
二、青枣补什么，青枣的营养价值在哪里
青枣作为一种非常美味的食物，青枣的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，青枣中的蛋白质和维生素的含量都是丰富的，并且还含有一定的微量元素，对于我们的身体的健康十分重要。
三、青枣的禁忌人群
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满，这种人群是不能食用青枣的，另外，如果我们大家日常生活中经常会出现头晕、恶心、呕吐等等这些症状，那么也最好不要食用青枣。
2、爱上火的人
另外，我们大家还需要知道的就是，日常生活中爱上火的朋友们也最好不要食用青枣，爱上火的人体质都偏热,常常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状,如果我们大家经常性的食用青枣，那么会导致上火的症状更加严重,犹如火上浇油了。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用青枣，那么对于大家的身体健康也是很不利的，并且还有可能会导致我们大家感冒的症状加重的。
4、糖尿病患者
青枣的营养价值是非常高的，并且含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。所以如果我们大家在生活中出现了糖尿病的症状了，那么就最好不要食用青枣了。
看了上面这么多关于青枣的介绍，相信大家对青枣的营养价值和功效以及青枣补什么应该有了一个全新的认识了吧。由此可见，青枣可绝不仅仅是一种水果这么简单哦，还可以作为菜肴的一部分，也还可以入药作为一种中药，可见青枣的用处还是非常广泛的啊。