茶树菇鸡蛋干是生活当中常见的食材，也是一道美味的菜肴，而且茶树菇的营养价值是非常的高的，药用价值也高，吃了对身体是非常的好的。那么怎么做出一道美味可口的茶树菇鸡蛋干呢？今天小编给大家详细的分享一下茶树菇鸡蛋干的做法。
一、茶树菇鸡蛋干的做法
材料：鸡蛋干两块，茶树菇一瓶米醋少许，香油少许，香菜少许。
方法步骤：
1.将鸡蛋干侧切成两片。
2.再从中间切开。
3.把切开的小块切成长片。
4.打开茶树菇瓶盖。
5.将茶树菇和切好的鸡蛋干放入盆中。
6.加上醋，和香油，醋可以多加一点。用筷子调匀，倒入盘中。
7.上面加一点香菜，就做好了。
二、茶树菇的营养价值
1.茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2.茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
3.茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
4.高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。
5.茶树菇还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。
6.现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。
三、吃茶树菇的好处
1.抗癌
茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。
2.滋阴壮阳、美容保健
茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。
3.降低胆固醇
茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，还是一种低脂肪、高蛋白、无污染、无药害的食物哦。
茶树菇鸡蛋干的问题，小编今天已经详细的给大家讲述完了，相信大家看了上面的详细介绍已经对茶树菇鸡蛋干这道美味的菜肴非常了解了。养生保健的吃法对身体是非常好的，通过食疗就可以让自己的身体吸收很多缺少的元素，这样的吃法是非常好的。