石蟹营养价值，螃蟹都是我们日常生活中比较喜欢吃的，生鲜类，而且他们的分类也多种多样，有很多稀奇古怪的名字。大家在日常生活中，可以选择自己喜欢的口味，选择比较简单的方法来做一下螃蟹，那么今天我们一起来看一下，有食用价值和药用价值的石蟹。
一、石蟹简介
螃蟹大家都爱吃，而且分类也不一样，有很多稀奇古怪的名字，大家可以通过不同的种类来选择适合自己口感的螃蟹，今天小编着重介绍的是一种叫做石蟹的螃蟹类型，它有怎样的好处呢，有药用和食用的双重作用，来看看关于石蟹的介绍吧。
石蟹,又称蟹化石、大石蟹、灵石蟹、石螃蟹。为古生代节肢动物弓蟹科石蟹及其近缘动物的化石。石蟹的含量主要为碳酸钙;还含锰、铝、钛等20余种微量元素。石蟹的功能主治：清热利湿;消肿解毒;去翳明目。主湿热淋浊;带下;喉痹;痈肿;石蟹可以有清热解毒的通，对于排毒有好处，而且还可以去湿气，对于出现的咳嗽咳痰有调理的效果。
二、石蟹功效
清热利湿，消肿解毒，去翳明目。
三、石蟹营养价值
1、清热去火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
3、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。石蟹可以有养肝明目的作用，对于出现的视力疲劳或者是眼睛疾病有调理的作用。
四、石蟹食用禁忌
体虚无热者及孕妇慎用。妊娠不可服。
看了石蟹的一些介绍，你是否也有所了解了呢，石蟹的好处有很多，不仅蛋白质和钙质丰富，而且还可以有保健养生的效果哦，对于养肝明目有好处，还可以清热解毒的呢，对于排毒清热去火有好处，大家可以试试这样的养生食材，要注意禁忌人群哦。石蟹是什么，看了这些以后大家都知道了吧，可以经常吃，不错的食材。
五、做法
主料：石蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
将石蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
石蟹是含有大量的抗感染和促进伤口愈合的物质，而且含有的蛋白质是优质蛋白质，还含有氨基酸，是增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。
石蟹营养价值，好了，以上就是我们今天所介绍的关于食螃蟹的药用和食用价值，而且还有具体的指导方式，那么食螃蟹，它有清热利湿，消肿解毒，去翳明目的作用。但是呢，体虚无热者以及孕妇是慎重使用的，但妊娠期的女性也不可以使用，因为螃蟹终归是寒性的食物，对于身体还是有一些不好的。