本期咱们来讨论白薯怎么做好吃的问题。看到这个论题大家心中肯定有一个疑惑，什么是白薯呢?它和红薯有什么关系吗?它们是同一个品种吗?还是别的农作物的称呼?要想知道白薯怎么做好吃，怎么需要首先知道什么是白薯、它又什么营养价值以及都有哪些烹饪方式这几个方面进行讨论。
白薯怎么做好吃
一、什么是白薯
由于全国各地对白薯的定义有所不同，咱们先来确定下什么是白薯。一般称为白薯的通常有两种农作物，一是马铃薯;二是番薯。
马铃薯，又称：白薯、地蛋、土豆 、洋山芋等，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。常见于东北地区的称呼。
番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
由于马铃薯是属于茄科职务，此处咱们讨论的白薯是番薯的一种。白薯，用这个名字的绝大部分地区(也就是北京、河北一带)都发掘了番薯的内在，就是肉质是大多白色的。
二、白薯的营养价值
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
三、怎么做好吃
因为白薯与红薯同属于番薯，所以大部分红薯的做法同样适用于白薯。那常见番薯的做法有哪些呢?
1、烤白薯
将白薯洗干净并沥干水分，然后在烤盘上铺上一张锡纸，将白薯放进烤盘中，然后放入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右，再翻面烤20分钟左右即可。
2、白薯糖水
将白薯洗净去皮切块，然后用水泡着，把白薯粒用清水冲洗一下，放入汤锅，拍入姜块，加入没过薯粒的水，再放煤气灶上大火煮开转小火煮20分钟，加入一小块冰糖，加盖继续煮15分钟， 冰糖完全融化，白薯软烂，即可关火。
白薯怎么做好吃？更多白薯好吃的做法等你来挖掘。咱们在吃白薯的时候也需要注意一些事项：首先，胃溃疡或者胃酸过多者不宜食用;其次，发芽的番薯可使人中毒;还有，番薯含有"气化酶"，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。欢迎大家收看这篇文章，希望大家可以进行更多的讨论哦。