杏仁露 自制杏仁露

“尝试过外面买的罐装杏仁露，觉得太甜而且有一股防腐剂的味。打小就一直很喜欢杏仁那香味呢，而且，杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，还含有植物成分所特有的纤维素等；自古就是公认的美容佳品，是润肤美容的主要材料。
周日就自己泡制了杏仁露作为早餐的饮料。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制杏仁露的做法步骤

• 1、杏仁、大米洗净泡2小时（我是头天晚上泡的），杞子用开水烫过。

• 2、.....

• 3、分几次，每次少量放入搅拌机，为的是能打得细些。

• 4、加入纯净水，每次运行约一分钟。

• 5、将打好的杏仁浆过筛，然后倒入小锅。

• 6、小火慢煮2分钟，期间要搅拌防止粘锅，加入冰糖。

• 7、搅拌至冰糖完全溶解，成糊状即可出锅，放入杞子伴食。

小窍门

杏仁的香味夹杂着大米的清香，微甜，很好喝！

注：图片中冰糖的份量是微甜的量，如果能吃更甜的就多放。