冰糖川贝炖雪梨的做法 冰糖川贝炖雪梨怎么做

“感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。
冰糖川贝炖雪梨的功效；【百度】
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖川贝炖雪梨的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、梨切去蒂部，挖出雪梨心。

• 3、把梨的底部放在碗中。

• 4、把一部分川贝粉放在梨芯底部。

• 5、用冰糖把梨芯填满。

• 6、冰糖上再撒上一些川贝母。

• 7、把梨另一半盖上。

• 8、用牙签固定好。

• 9、放入锅中隔水蒸30分钟即可。

小窍门

叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。