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“猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。口感比猪肚好处理也容易没异味,小时候有吃过卤味的也很好吃。”
1、食材。
2、来张猪小肚近照。
3、取适量胡椒粒压碎。
4、猪小肚洗净后塞入胡椒碎。
5、高压锅加适量水倒入猪小肚加盖开火煮上汽,转中小火煮20分钟。
6、高压锅压煮后就这样。
7、取岀后对开切片。
8、切好后的猪小肚倒入原汤中煮。
9、煮沸后加入咸菜。
10、调入鱼露,咸淡依自己口味,咸菜本身会咸所以适量即可。
11、岀锅前加入芹菜珠。
12、上菜了😊