波菜腰果羹的做法 波菜腰果羹怎么做

“春天是补钙的好季节。菠菜虾皮鸡蛋加腰果。完美组合。现在的小孩儿都不太爱吃蔬菜。做成汤羹小孩儿会喜欢的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

波菜腰果羹的做法步骤

• 1、腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。

• 2、放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。

• 3、放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。然后我们放少许的盐和味精。

• 4、起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。

小窍门

要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。