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1、食材:花芸豆(已提前泡发数小时)。
2、凤爪(已清洗)。
3、甜玉米、姜片。
4、将甜玉米清洗一下,放在案板上切开,待用。
5、将凤爪放入清水锅中,加点料酒,加入姜片煮开6——7分钟捞出待用。
6、将泡发好的花芸豆淘洗下入高压锅里倒入水。
7、盖上盖、用大火烧开转中小火煮5后分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、接着,合入切好的甜玉米和焯熟的凤爪搅动一下煮开,煮上4——5分钟。
10、然后,加点盐、鸡精调味,即成。