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1、鲜活鲫鱼一条,去鳞,去内脏
2、炒勺加适量油,将鱼两面煎至金黄色
3、将鱼放入汤锅,加适量水,白胡椒粉,炖40分钟左右
4、40分钟后,将切好的豆腐放入汤锅,继续焖10分钟左右,出锅前5分钟下少许盐
5、装盘后放香菜即可