>
1、将鱼处理干净,在鱼背上划几刀。
2、热锅冷油,小火把姜煸至金黄。
3、把鱼下锅煎至两面金黄。
4、鱼煎好后,加入适量热水,加入切成块状的豆腐。
5、大火烧开后,转中火炖半小时左右,中途不要揭开锅盖。
6、汤色变成奶白色后,撒入盐,鸡精,葱花再炖五分钟左右。
7、浓香的鱼汤呈现出来了。
8、成品图。
9、成品图。
营养美味的鱼汤,豆腐也很不错(豆腐忘记拍照了)。