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1、西红柿改刀。
2、冬瓜切薄片。
3、鸡蛋一个搅散备用。
4、把冬瓜和葱花放入珐琅锅中。
5、加入适量开水,西红柿也放入。
6、适量盐,一点水淀粉勾薄欠,冬瓜变软,水开倒入蛋液。
7、出锅前淋上几滴香油,一点香菜末。
8、成品上图。