>
1、鸡胸肉切片。
2、放盐、料酒、姜、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3、黄瓜洗净切好。
4、辣椒洗净切好。
5、蒜片切好。
6、锅内放油烧热,放入蒜片炒香。
7、倒入鸡胸肉翻炒一会。
8、鸡胸肉炒熟,倒入辣椒炒一会。
9、放生抽。
10、翻炒入味。
11、放入黄瓜片。
12、大火快炒30秒。
13、放盐。
14、翻炒均匀即可。
15、成品。
放入黄瓜要大火快炒,时间要短,这样炒好口感清脆,非常好吃。小火炒黄瓜会出水,影响口感。