>
“成品色泽明亮,口感麻辣,西红柿淡淡的酸,洋葱的甜脆,平菇口感筋道好吃。”
1、西红柿切小块。
2、尖椒切斜片,洋葱切小块。
3、炸好的椒盐平菇适量。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒香。
5、西红柿尖椒放入翻炒两下。
6、平菇放入翻炒两三分钟。
7、适量盐,生抽翻炒均匀。
8、勾入适量水淀粉,均匀裹上水淀粉,菜色明亮关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
水淀粉稀一点,勾入适量即可。