“烤翅的方子五花八门多不胜数
在和女儿去吃过泰国菜后
对泰式料理感了兴趣
今天就来个东南亚风味的【泰式烤翅】
材料不是特别难找
一般家中常备的
制做过程也是超级简单
这次烤了8个鸡翅中
感觉不太够吃
下次考虑要增加数量”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式烤翅的做法步骤
1、备齐各种调料
2、洗净擦干以后用牙签在鸡翅上扎一些小孔,方便入味
3、把所有调味料混合到一个大碗里
4、鸡翅放入调味料碗里,均匀粘上调味料
6、腌好的鸡翅放在烤网上或烤盘里
7、放入预热好200度的烤箱中层,烤30分钟左右,直到表面焦黄色即可,烤的中途翻面一次
8、把腌鸡翅剩下的调味料放入小锅里,用小火加热煮沸,煮到调味料开始变得浓稠后离火
9、把煮好的调味料淋到烤好的鸡翅上,就完工了
10、成品上桌~~
小窍门
配方中1大勺=15ml,1小勺=5ml
如果没有椰浆粉,则用2大勺的椰浆代替,并把配方里的水减少2大勺