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1、藕两节,去皮
2、切成细条
3、大蒜几根,清洗干净
4、把蒜才切成藕条长短
5、把花椒和一半辣椒打成粉,姜蒜切末
6、藕条清洗沥干,加盐拌匀,入味10分钟,然后裹上生粉
7、入油锅炸至金黄酥脆
8、锅里留少许油,下入姜蒜末和辣椒煸香,放入大蒜翻炒,再放入藕条,晒上麻辣粉