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1、准备好所有食材,将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
2、将食材改好刀。
3、将鸡蛋打散。
4、将鸡蛋液煎成蛋饼。
5、将蛋饼切丝。
6、煮放猪油。
7、放入水,生姜,肉丸,香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
8、放入黄花菜。
9、改大火,放入冻豆腐,木耳,煮几分钟。
10、另煮锅水开后放入年糕煮软,捞出,控水。
11、放入煮软的年糕。
12、放入青蒜、小米椒,盐。
13、放入生抽。
14、放入蛋饼丝,翻匀即可。
15、盛碗。