“又是流感季节,来一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,排毒清肠,促进食欲,加速消化,控流感。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸蒜白勺生菜的做法步骤
1、生菜一片一片叶子摘下,洗干净,浸泡5分钟;PS:浸泡可以去残留物,但时间不能太长
2、捞出浸泡的生菜,沥干水,待用;
3、酸蒜,剁成碎末;
4、清水煮沸,放入生菜;
5、生菜,煮熟,迅速捞出;
6、捞出的生菜,沥干水;
7、热锅,倒油,爆炒酸蒜,炒出香味;
8、放盐、酱油煮沸;
9、煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可;
小窍门
1.生菜洗干净浸泡的时候不宜太长;
2.生菜汆烫熟即可;
3.爆香的酱要趁热淋在生菜上。