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1、架豆王,豆角的一种,细长肉后。洗净后掰成短一些的段。
2、精五花肉去皮洗净。
3、五花肉切片,葱姜、大料备好。
4、锅里注油烧热,下五花肉。
5、煸炒至五花肉变色,加葱姜大料,炒香。
6、下豆角。
7、翻炒至豆角颜色变得翠绿,加生抽,再翻炒一会儿。
8、加水,水量与菜持平,大火烧开后转中火。
9、炖至汤汁剩下1/3左右,豆角8分熟,加盐调味。
10、继续炖至豆角熟透,收干汤汁即可。
11、不喜欢吃鼓豆豆角的朋友,可以选择架豆王。