“今天过生日,晚餐少不了白切鸡。很爱哦,鸡很多做法,我想只有两广的朋友比较喜欢这种做法吧,家常菜,北方的朋友比较喜欢炖的,也尝尝我们的做法吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白切鸡的做法步骤
1、鸡洗净,内脏也洗净,鸡肚内放适量盐。
2、锅里放入鸡及内脏,放入浸过鸡一半的水即可,把鸡煮熟,先大火后改小火煮,可以用筷子插入鸡胸或鸡腿部分,如果没有血水留出,即熟,或看你口味,喜欢熟烂一点的,可以煮久一点点。如果喜欢鲜的,可以小火闷熟,也不错哦。
3、煮好后,乘出稍微不那么烫手了,砍块装盘。
4、别忘记了之前教你做过的蘸料哦。