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1、绿豆芽是自己发的,根须较多。胡萝卜去皮擦丝,绿豆芽过凉水备用。
2、炒锅放油烧热,放入花椒粒干辣椒炸出香味。
3、先放入绿豆芽翻炒。
4、豆芽炒软后放入胡萝卜丝,生抽,醋,盐。
5、翻炒均匀即可。
6、成品图。