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1、圆白菜和风干肠(煮熟的)备用
2、圆白菜撕碎均匀
3、风干肠切片,姜和干红辣椒切丝
4、锅中烧开水将圆白菜焯一下
5、圆白菜取出控干水分
6、炒锅中烧热花生油,放入几粒花椒、姜丝、干红辣椒炸香,圆白菜和风干肠翻炒后加入少量蚝油出锅即可