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“胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒,胡萝卜富含维生素,营养价值高。”
1、胡萝卜洗净去皮切丝。
2、鸡蛋加几滴料酒打成蛋液。
3、热锅烧油,油开时放入鸡蛋液,剪好划散盛出备用。
4、留底油,放入姜蒜片爆香。
5、放入胡萝卜丝超炒软。
6、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
7、加盐,鸡精,生抽翻炒均匀,起锅前放入葱末。
8、成品图。