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1、茄子洗净,掰成段。
2、土豆切片备用。
3、肉切成片,家里还有点肉皮,就一起用了。葱花切碎。
4、锅里放入油,油开放入肉炒香,下入十三香,葱花,继续翻炒,下入茄子继续翻炒,加水加盐开炖。
5、快出锅前把土豆压碎即可,盛入盘中,还可以撒上点香菜。也好吃😋。家里没有了。😑。开吃了!