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1、熏腊鱼。
2、青辣椒数个。
3、将腊鱼切块,辣椒切丝。
4、锅烧热倒进植物油烧热,再将切好的腊鱼倒时锅里。
5、翻炒片刻,将鱼移锅边,再放进切好的辣椒丝。
6、在辣椒上加点精盐炒入味。
7、再混炒,调入老抽味精炒匀即成。
8、炒好的青椒腊鱼。