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1、鲈鱼处理干净,两边各划三刀,抹上盐、料酒腌制入味。
2、葱姜丝切好。
3、盆子底部铺上葱姜丝。
4、鲈鱼肚子里面和上面也放上葱姜丝。
5、锅中放水烧开,放入鲈鱼大火蒸15分钟。(时间按鱼的大小来调整)
6、捡去蒸熟的葱姜丝,另外再放上葱段。
7、锅中放油,下入花椒炸香后捞出,把热油浇在葱段上,淋上蒸鱼豉油即可。
8、小猫咪也说太香了😄😋。