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1、准备好青椒。
2、去蒂,清洗干净。
3、起锅烧热,不要加油,直接倒入青椒放入锅中,干煸断生。
4、加盐,继续煸干水分。
5、煸软后。
6、加入油。
7、放入大蒜头煸香,翻炒均匀。
8、加入油渣。
9、加入生抽、老抽、蚝油。
10、翻炒均匀。
11、加入米酒醪糟,翻炒均匀。
12、最后加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
13、好了。
14、成品图。