“这道菜有点类似宫保鸡丁,小孩子特别喜欢吃玉米颗粒大小的东西,豇豆也切丁,肉也切丁,三者一块炒很新鲜,很有味道!豇豆可以换成小孩比较喜欢的蔬菜,比如:胡萝卜、芹菜、蘑菇等。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米豇豆炒肉的做法步骤
1、准备好食材。
2、豇豆玉米洗干净,玉米粒掰好,豇豆切小段,猪肉切丁。
3、热油先炒玉米和豇豆。
4、炒至九分熟,加适量食盐翻炒后盛起来。
5、另起锅,油热加入蒜泥,炒香后倒入猪肉翻炒。
6、猪肉熟后倒入九分熟的玉米豇豆翻炒两分钟,加酱油食盐调味即可。
7、成品。
小窍门
炒玉米豇豆时可适当加入一点温水,油炒玉米粒容易炒焦。