腌菜的做法 腌菜怎么做

“简单的腌青菜，下饭又好吃，小时候妈妈经常做的，现在自己也学会了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

腌菜的做法步骤

• 1、小油菜洗干净备用，什么青菜都可以做的，喜欢什么青菜就做什么。

• 2、开水烧开。

• 3、倒入青菜里面。

• 4、正反面翻一下烫烫。

• 5、上面盖上塑料袋。

• 6、压着一块石头落上面，如果没有石头可以在一个盆里放进水压上面，就这样放家里二三天，时间长叶子就黄些更好吃。

• 7、这是我放了两天的样子。

• 8、洗干净挤干水份。

• 9、切成小块。

• 10、锅里放入油烧热倒入大蒜沫喜欢吃辣的加点辣椒。

• 11、把大蒜炒香倒入青菜。

• 12、所以调料加进去继续炒。

• 13、大火炒几分钟把大蒜葱花加进去继续炒，炒出大蒜香味。

• 14、炒几分钟就可以出锅了，简单又下饭的小咸菜。