葱油焖鸡的做法 葱油焖鸡怎么做

“不放一滴水，简单美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油焖鸡的做法步骤

• 1、准备两个鸡腿切块，把干香菇泡发。我用的是鸡全腿，两个大约重650克。

• 2、放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖和白胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右，让鸡肉入味。香菇泡发好了以后，切厚片。

• 3、锅里少放油，放入葱段和姜丝，小火炒至焦黄捞出，放鸡腿。

• 4、鸡腿大火炒1分钟，放入香菇，倒入刚才腌制鸡腿的料汁，盖锅盖，中小火15分钟左右。

• 5、大火收汁，撒上葱花。

• 6、出锅，开吃！

小窍门

我是为了让孩子吃点菌菇类的菜，其实不放香菇，只做鸡腿也超级好吃。