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1、食材:蛋皮。
2、香干、绿豆芽(已清洗)。
3、将蛋皮放在案板上切开。
4、将香干拆开包装放在案板上切开。
5、起锅倒油烧热,下入切好的香干和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。
6、接着,合入切好的蛋皮翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。