“看着家里新剥的豌豆粒就琢磨着拿什么配它才好呢,想起冰箱里还有老家带的有机咸肉应该是个不错的搭配,于是便有了它。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬炒咸肉的做法步骤
1、将胡萝卜洋葱青红椒切丁备用
2、咸肉切丁
3、豌豆粒洗净
4、锅中热油加点清汤酱油煸炒咸肉片刻,因为辅料里有洋葱就偷懒没放姜葱,勤快的可以放点
5、加入胡萝卜和洋葱先炒一会
6、加入豌豆粒煸炒
7、最好加入青红椒煸炒片刻加点鸡精就哦了
小窍门
洋葱先炒的好处是等最后出锅的时候它已经熟透了,口感非常好,没有一点冲的味道反而甜甜的很好吃