宁夏特色羊肉臊子面的做法 宁夏特色羊肉臊子面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宁夏特色羊肉臊子面的做法步骤

• 1、选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

• 2、选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

• 3、豆腐切块

• 4、香菇去根。没有用贺兰山紫蘑菇，味道确实不一样，爱吃，但是不爱做那个，因为做过的人都知道，野生的都有虫，不是野生的还不如用香菇呢。

• 5、切丁

• 6、开水焯豆腐

• 7、青豆是冻的，凉水化开

• 8、萝卜一定要选青萝卜，焯水

• 9、羊肉入锅炒热

• 10、水分炒干

• 11、放菜一起炒，除了豆腐

• 12、炒熟

• 13、加盐

• 14、加水

• 15、加豆腐慢火炖

• 16、所有的臊子做出来基本一家5口人够吃，因为两个人吃，所有把多余的臊子留出来。剩余的臊子加水煮开，放入韭菜。韭菜嫩的秘诀就是入锅搅匀马上关火

• 17、面煮好后放入碗里，加3勺臊子浇汤，撒上香菜葱花

• 18、完成

• 19、完成