“我家少爷他爹的牙不行,有的已经光荣下岗了。
所以,他不吃火烧之类的饼。糖酥饼除外。
烤馍给老娘了,给他做个蒸馍。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦燕麦蒸馍的做法步骤
1、取5个鸡蛋打碗里。
2、放牡丹油。
3、放酵母。
4、搅拌均匀。
5、取燕麦饭。
6、放燕麦饭搅拌均匀。
7、放麦芯粉和全麦粉,搅拌成絮状。
8、揉成面团,放温暖出发酵。
9、案板撒干面粉,取出发酵好的面团。
10、取一半,揉光。
11、分成几个剂子,揉光,按扁,打十字花刀。
12、电饼铛烧热,放入面饼,两面烙成金黄色。
13、放蒸锅里。
14、盖锅盖,大火烧开,改中火蒸20分钟。
15、蒸好的圆馍。
16、成品。
小窍门
我用50克燕麦做的饭,剩了约一半放进来了,所以,燕麦是约2克。