西式做法的番茄牛尾汤如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛尾（斩断） ：适量
番茄 ：适量

辅料

洋葱 ：适量
西芹 ：适量
黄油 ：适量

具体步骤

牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用

锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味

加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾

煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）

加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂

适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可