主料
王栏树梅菜扣肉 ：1份史云生汤料 ：1小包
辅料
百合 ：适量西兰花 ：适量
枸杞子 ：适量
淀粉水 ：适量
腰豆 ：适量
具体步骤
1.准备好梅菜扣肉；
2.准备好史云生汤料；
3.杞子洗洗滤干水份待用；
4.百合洗净滤干水份待用；
5.腰豆浸泡一夜后入锅内煮熟透捞起待用；
6.西兰花洗净焯水后待用；
7.打开梅菜抽肉，发现半成品是用小碗装着的，很体贴的设计；
8.锅内加水，开火烧开，把梅菜扣肉连同小碗一并码入锅内蒸20分钟；
9.把蒸好的梅菜扣肉汁滤出来；
10.梅菜扣肉扣在圆碟中间；
11.移开小碗，在圆碟边沿排好焯水后的西兰花；
12.另起锅加入少许水大火烧开，倒入煮熟的腰豆，加入史云生汤料继续大火煮片刻；
13.再加入百合和杞子煮沸；
14.加入梅菜扣肉的汤汁；
15.炝入淀粉水煮沸；
16.捞起淋在梅菜扣肉上就即可食用。
1、王栏树梅菜扣肉己配好味道了，所以其他食材也不需要再添加盐份等；2、腰豆必须浸泡才容易煮熟烂；3、其他配料可视自己喜好来搭配。因为扣肉毕竟还是有点油腻，尽量搭配着清淡的食材中和一下，这样整个菜式会更吸引。