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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料:茼蒿250g;胡萝卜半根;蒜瓣4个
2.将茼蒿去老梗洗净切成5cm长得段,胡萝卜切丝,蒜瓣切成蒜泥
3.起油锅爆香蒜泥
4.倒入胡萝卜丝翻炒(1分钟左右)
5.倒入茼蒿段翻炒至软,加入盐,味精调味关火。
烹饪技巧
茼蒿不宜炒得时间过长,翻炒至软就可。