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主料
辅料
具体步骤
1.香椿芽(盐腌的)用清水洗掉杂质和盐,用热水烫一下,去出多余的盐分
2.鸡蛋搅匀
3.香椿洗净沥干水分,切碎
4.放入蛋液里搅匀
5.大火,锅中倒入适量的油
6.油热后倒入蛋液
7.待一面定形后再翻面,煎另一面
8.两面金黄即可出锅
烹饪技巧
香椿是用盐腌的,所以就不用再放盐了,否则会很咸的